Pisa Food&Wine Festival

PISA FOOD&WINE FESTIVAL

Giunto alla sua terza edizione, il Pisa Food & Wine Festival è un viaggio alla riscoperta del gusto e dei sapori del nostro territorio: dai Monti Pisani alla Val di Cecina, dalla Valdera al Litorale pisano, tra pasta, dolci, formaggi, tartufi, olio, salse e liquori.

Come per le passate edizioni, la Camera di Commercio di Pisa, supportata dall’Istituto Alberghiero Matteotti e dalle Associazioni di Categoria pisane, intende promuovere e far riscoprire ad un pubblico di appassionati intenditori e semplici consumatori le proprie eccellenze agroalimentari.

Nei tre giorni di kermesse più di cinquanta produttori venderanno e faranno degustare ai visitatori tipicità e delizie a km zero.

Un viaggio del gusto alla scoperta dei sapori del territorio
Inoltre vari laboratori di educazione alimentare – a numero chiuso – saranno dedicati a vino, olio extravergine di oliva, salumi e formaggi con professionisti del settore che avranno il compito di illustrare le peculiarità del buon cibo e indirizzare verso una corretta e sana alimentazione.

Novità di quest’anno le sessioni di Cooking Show a tema. Ogni appuntamento avrà un prodotto protagonista preparato e presentato da un giovane chef dell’Istituto Alberghiero Matteotti. Il miglior piatto e il suo chef saranno premiati nella cerimonia di fine manifestazione.

Inoltre, anche per questa edizione, all’interno della Ludoteca della Stazione Leopolda, ai bambini sono dedicate attività ludiche finalizzate all’educazione alimentare.

Infine, la domenica pomeriggio, saranno i visitatori a giudicare. L'appuntamento è con la torta co’ bischeri: le migliori pasticcerie pisane si affronteranno nella sfida “Vota il bischero più ghiotto”. Le iscrizioni sono aperte con posti limitati.

Per l’imminente Natale ci sarà “Regalo… di gusto!”: ogni produttore preparerà i regali dei visitatori Made in “Pisa Food&Wine” con una confezione appositamente predisposta.